Silvia R. Coutinho

Doutorada em Medicina Clínica e Molecular pela Norwegian University of Science and Technology. Mestre em Saúde Comunitária pela Nova Medical School. Licenciada em Dietética e Nutrição pela Escola Superior de Tecnologias da Saúde de Lisboa.

Professora Associada da Universidade Europeia.

A sua investigação incide sobre obesidade, desde mecanismos moleculares até determinantes socioeconómicos e ambientais, integrando sistemas alimentares e práticas alimentares saudáveis e sustentáveis.